Qu’est-ce que le compostage? C’est un processus qui favorise la décomposition de matières organiques par des micro-organismes. Le résultat de cette biodégradation est le compost, un terreau riche en nutriments, idéal pour les plantes. Plus simplement, le compostage est pour les déchets organiques ce qu’est le recyclage pour les déchets recyclables!
Dans le but de valoriser nos déchets organiques, plusieurs municipalités du Québec ont instauré, dans les dernières années, le fameux bac brun.
Pour certain.e.s, le compostage était acquis, alors que pour d’autres, c’était une nouveauté. Dans le cadre de la campagne Challenge tes vidanges! du GRAME, on détruit cinq mythes entourant le compostage.
Challenge tes vidanges! c’est quoi?
C’est la première campagne d’engagement du GRAME et de l’Éco-quartier Lachine centralisé sur la gestion des déchets. Durant cette période apprenez en plus sur :
- Un dossier spécial sur la gestion des matières résiduelle;
- Des trucs pratico-pratiques pour sortir les poubelles moins souvent;
- Un dossier sur le tri des déchets;
- Et bien plus!
Les aléas du compostage
Malgré une pratique plus répandue, certaines personnes peuvent avoir des réticences à emboîter le pas pour des raisons différentes. Pour vous aider à continuer ou à commencer à appliquer le compostage dans votre routine, on défait quatre mythes.
1- Le compostage augmente la présence de mouches à fruits
Compost ou non, les mouches à fruits peuvent être présentes dans nos cuisines. Elles ne seront pas plus présentes si vous commencez à faire du compost demain matin! Cependant, vous pouvez diminuer les risques d’une infestation. Il faut savoir qu’elles n’apparaissent pas par magie et proviennent la majorité du temps de l’épicerie. Par la suite, elles iront pondre leurs œufs dans les poubelles, dans le recyclage et dans le bac de compostage.
Il est donc faux de penser que le compostage augmente la présence de ces indésirables.
Pour contrer votre invasion, vous devez trouver la source. Vous pouvez aussi faire un piège maison en mettant du vin dans le fond d’un verre et en le recouvrant d’une pellicule plastique percée de petits trous. En ce qui concerne votre bac de compost, lorsque vous avez des restes de tables provenant de l’animal (viandes, produits laitiers, etc.), allez le porter directement dans le bac extérieur.
2- Le compostage génère de mauvaises odeurs dans la maison
Un bac de compost ne sent pas plus mauvais qu’une poubelle remplie de matières organiques. Ce n’est pas plus compliqué ou salissant de composter que de mettre ses résidus alimentaires à la poubelle.
En utilisant les sacs dédiés aux collectes, vous diminuez en amont les odeurs. Vous pouvez aussi mettre un peu de bicarbonate dans votre bac, ce qui viendra neutraliser les odeurs.
Un autre truc est de congeler vos résidus organiques. Une fois congelée, aucune odeur ne se dégagera dans la maison. Vous n’avez qu’à sortir le sac du congélateur les jours de collecte.
3- Composter attire davantage les rongeurs
Il est possible que votre bac brun attire de petits rongeurs, toutefois, il y a plein de façons de les dissuader de le vider.
Si votre bac est doté d’une poignée à « clip », assurez-vous de bien la refermer à chaque utilisation. Vous pouvez rajouter du poids sur le couvercle, comme des briques, que vous retirerez lors des collectes. Il existe aussi désormais des pinces à raton laveur qui peuvent être placées à même le bac brun.
Si même après toutes vos tentatives, vous nourrissez les rongeurs du quartier, enduisez votre couvercle d’un onguent très odorant : un produit naturel mélangé à des huiles essentielles comme eucalyptus, lavande, menthe poivrée, citronnelle et géranium. L’odeur leur est insupportable et ils ne devraient donc plus revenir.
4- Le transport des matières organiques annule le gain environnemental associé au compostage
On peut avoir l’impression que parce qu’on ajoute une nouvelle collecte, il y aura plus de transport et donc plus de GES associé à ce nouveau service. Par contre, lorsqu’on regarde le processus en entier, le transport ne figure pas parmi les facteurs les plus importants d’émission de GES des déchets.
Même si les matières organiques sont transportées sur 100 km après leur collecte, le gain associé au détournement de ces matières d’un centre d’enfouissement est nettement plus grand!
Pourquoi faire du compostage?
Que votre municipalité collecte vos matières organiques ou que vous ayez organisé un système de compostage domestique dans votre cours, composter a beaucoup de bienfaits. On vous présente les trois plus grands avantages du compostage.
1- Réduit le volume de déchets
De 2015 à 2017, en moyenne, chaque Québécois.e a déposé annuellement 216 kg de déchets en bordure de rue! Lorsqu’on regarde de plus près la composition de leur bac à déchets, on se rend compte que 57% sont des matières organiques.
En disposant les matières organiques à la bonne place, on remet à la terre ce que celle-ci à produite, comme : les fruits, les légumes, les feuilles, etc. Il est même possible de s’en procurer. Pour connaître les prochaines distributions de votre arrondissement, cliquez ici.
En d’autres mots, faire du compostage permet de réduire la taille de nos poubelles. Ce qui se traduit par moins de sacs de vidanges, donc moins de collecte, moins de gaz à effet de serre (GES) générés par leur transport et moins d’enfouissement!
2- Diminue les gaz à effet de serre
On pourrait penser que l’enfouissement des déchets organiques n’est pas problématique puisque c’est « naturel », que ce processus s’apparente au compostage. Cependant, il manque un élément important : l’oxygène. Sans cette particule, les déchets organiques enfouis produisent du méthane, un gaz 25 fois plus toxique que le dioxyde de carbone (CO₂).
Le CO₂ et l’acidification des océans
Le CO₂ est absorbé par l’eau, et donc acidifie les océans. Cette réaction a un impact important sur la fonte des glaciers et sur les crustacés, donc leur carapace est composée essentiellement de calcium. Ce phénomène cause comme problématiques : le ramollissement des coquilles, le retardement de la mue des crabes et des homards et la création de perturbations olfactives chez les poissons.
Alors, en compostant, il va de soi qu’on diminue les gaz à effet de serre reliés à nos déchets.
3- Améliore la santé des sols et des cours d’eau
Le compost est un excellent enrichissement du sol. Il améliore la qualité du sol de différentes façons :
- Il aide à décomposer les résidus de pesticides ou autres résidus synthétiques;
- Il équilibre la structure des sols;
- Il ajoute des nutriments essentiels au bien-être des plantes;
- Il attire les insectes bénéfiques et les vers de terre;
- Il libère sur une période étendue ses bienfaits.
De plus, en utilisant le compost, au détriment des engrais et fertilisants chimiques, on contribue à améliorer la santé des cours d’eau. En effet, à cause des pluies et de l’érosion des sols, lorsqu’un sol est traité avec des produits chimiques, ces substances finissent dans les cours d’eau perturbant ainsi la flore et la faune marine.
