Programmation Éco-quartier Sud-Ouest : Janvier & Février

6 Jan 2025

Mise à jour: 7 janvier 2025

Écrit par :

Sandrine Tessier

Coordonnatrice des communications

Actualité, Atelier, Biodiversité, Citoyen, Éducation, Éducation et sensibilisation, Évènements, Mission générale, Pôles, Public cible, Saines habitudes de vie, Thématique, Type de publication, Verdissement

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Voici la programmation des activités de l’Éco-quartier Sud-Ouest pour janvier et février 2025!

Atelier écolo de fermentation: Kéfir d'eau

Où? Bibliothèque Saint-Charles, 1050 Rue d’Hibernia, Montréal

Quand? Samedi 25 janvier, 14h00 à 16h00

La fermentation vous intéresse? Le temps des Fêtes a été dur sur votre digestion? Cet atelier sur le kéfir est pour vous!

Organisée en collaboration avec Ferment et Krystô, cette activité vous enseignera les bases pour fabriquer votre propre kéfir d’eau maison!

🤍 Cette boisson fermentée vous procure une multitude de bienfaits pour la santé, notamment un système immunitaire plus fort et une meilleure digestion. En plus, cette boisson probiotique a un goût incroyable et constitue une alternative fantastique aux sodas sucrés du commerce et des boissons alcoolisées.

Tout le matériel sera fourni sur place.

👉 Pour s’inscrire, appelez la bibliothèque Saint-Charles au 514-872-3092 ou rendez-vous au comptoir.

Atelier écolo : fermentation 101

Où? Bibliothèque Saint-Henri, 4707 rue Notre-Dame Ouest

Quand? Dimanche 9 février, 14h00 à 16h00

🧪La fermentation vous intéresse? Cet atelier est pour vous!

💡 Lors de cette activité de deux heures, vous aurez la chance de couvrir les base de la lacto-fermentation, soit la fermentation des légumes, de découvrir les origines de la fermentation, et les processus scientifiques qui causent la fermentation.

🥕 La portion pratique vous donnera droit à une démonstration de deux types de mise en bocal (salage à sec et saumure), ainsi qu’au matériel et aux ingrédients pour faire votre propre confection.

Avec cette formation, vous saurez comment préparer n’importe quel légume fermenté (choucroute, kimchi, cornichon, carottes, etc.) à la maison en toute sécurité.

Tout le matériel sera fourni sur place.

👉 Pour vous inscrire, veuillez contacter la Bibliothèque Saint-Henri au 514 872-2879.